Fideos chinos

Sencillísima receta que da pie a usar los ingredientes que más nos gusten. En esta ocasión se han preparado con pollo y pimientos. ¡Que la disfrutéis!

Receta de fideos chinos

Ingredientes para preparar fideos chinos

  • 250 gr de fideos de arroz
  • 150 gr de pechuga de pollo
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/4 cebolla
  • 1/2 calabacín pequeño
  • Salsa de soja
  • Sal
  • 2 cucharadas de aceite de girasol

¿Cómo preparar fideos chinos?

  • Primero ponemos una cazuela al fuego con agua, y cuando hierba la retiramos y echamos los fideos, los dejamos en el agua unos 5 minutos mientras damos vueltas. Después los ponemos a escurrir.
  • En un wok (o una sartén si no tienes) echamos el aceite y la calentamos a fuego máximo, echamos el pollo troceado pequeñito, echamos sal, y damos unas vueltas hasta que coja un poco de color. A continuación echamos las zanahoria, los pimientos, la cebolla y el calabacín (todo previamente cortado en tiras finas), añadimos un poco más de sal y removemos hasta que las verduras estén medio hechas. Incluimos los fideos, la salsa de soja y dejamos 3 minutos, (hazlo todo siempre con el fuego fuerte).
  • Retiramos del fuego y servir los fideos chinos recién hechos.
  • ** Foto orientativa encontrada en el blog: "albahacaycanela".

Comentarios sobre fideos chinos

  • Lo hice con ternera....... y la verdad es que queda rico rico.

    Comentario de eliecer rosas el 11-03-2010